Главная
Рецепты
Пирог с клубникой
Клубничная галета с рикоттой и фисташками

08 июня 2015 г.

Клубничная галета с рикоттой и фисташками

Name: Клубничная галета с рикоттой и фисташками
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Пшеничная мука - 165 г; Сливочное масло - 90 г; Рикотта - 1 ст. л.; Ледяная вода - 3-4 ст. л.; Цедра одного апельсина; Сахар - 1 ст. л.; Щепотка соли; Клубника - 500 г; Яйцо - 1 шт.; Рубленые фисташки - 1 ст. л.; Коричневый сахар - 3 ст. л.; Рикотта и сахарная пудра для подачи

gastrokot.by

08 июня 2015 г.

*Вкусная клубничная галета с рикоттой и фисташками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Клубничная галета с рикоттой и фисташками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 8

Готовка: 30 мин

ЗакускаВыпечкаДуховкаКухонный комбайнВыпеканиеВстреча с друзьямиПикникПолдникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Пшеничная мука - 165 г

Сливочное масло - 90 г

Рикотта - 1 ст. л.

Ледяная вода - 3-4 ст. л.

Цедра одного апельсина

Сахар - 1 ст. л.

Щепотка соли

Клубника - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Рубленые фисташки - 1 ст. л.

Коричневый сахар - 3 ст. л.

Рикотта и сахарная пудра для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеять муку, смешать ее с солью и сахаром. Поместить смесь в чашу кухонного комбайна или блендера. Добавить рикотту, холодное сливочное масло, апельсиновую цедру и измельчить в крошку. Добавить ледяную воду и еще раз перемешать. Должна получиться густая рассыпчатая смесь, которая хорошо лепится.

Шаг 2

Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин.

Шаг 3

Нарезать клубнику. Раскатать тесто и сформировать круг (или любую другую форму, которую вы предпочитаете). Разложить клубнику, оставляя по краям 3-5 см.

Шаг 4

Завернуть края, смазать их взбитым яйцом, посыпать всю галету коричневым сахаром и рублеными фисташками. Выпекать при температуре 200 С 25-30 мин до золотистой корочки.

Шаг 5

Украсить сахарной пудрой и подавать с рикоттой. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#клубника #фисташки #рикотта #выпечка #тесто #десерты #пикник #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #пирог с клубникой #закуска #галета #кухонный комбайн #сладкая выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...

ГРУППА

Клубника. Выпечка

Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с решёткой, и парадные бисквитные торты, и холодные йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно хороша ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно перестала быть сезонной ягодой. Поскольку клубника – ягода деликатная и плохо переносит долгое пребывание в ...

РЕЦЕПТ

Галета с клубникой

Галета с клубникой — легкий в приготовлении открытый пирог, который словно специально создан для жаркого лета. Конечно, и замороженные ягоды тоже подойдут для начинки, но со свежими получится ...