Салат с сырниками, пошаговый рецепт с фото

Салат с сырниками

Сырники вместо крутонов? А что... вкусно, сытно, полезно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог обезжиренный - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр (твердый, пармезан) - 100 г
Соль - 0,5-1 ч. л. (без горки)
Мука пшеничная - 5 ст. л. (без горки)
Зелень укропа - небольшой пучок
Масло оливковое (для жарения)
Листья салата (любые) - по вкусу
Помидор черри - по вкусу
Горчица (зернистая) - 1 ч. л.
Уксус винный белый - 0,5-1 ч. л.
Сахар коричневый - 0,5 ч. л.
Сок апельсиновый - по вкусу
Масло оливковое (заправка салата) - 1-2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления сырников творог смешиваем с яйцами

Творог размять вилкой, добавить яйцо и перемешать.

Шаг 2

Всыпать муку.

Шаг 3

Добавляем сыр и зелень укропа, перемешиваем

Добавить тертый сыр и измельченную зелень укропа.

Шаг 4

Жарим сырники на сковороде до готовности

Все тщательно перемешать. При помощи двух чайных ложек выкладывать массу на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить на маленьком огне в течение 2-3 минут с каждой стороны (до готовности).

Шаг 5

Добавляем в салат с сырниками заправку и подаем к столу

Листья салата порвать руками, выложить в салатник/тарелку, добавить половинки/четвертинки помидоров черри, сырники. Для заправки соединить оливковое масло с горчицей, коричневым сахаром, винным уксусом. Тщательно перемешать и довести до нужной консистенции при помощи добавления апельсинового сока. Заправить салат и подать к столу.