1. Главная
  2. Рецепты
  3. Запеканка с фаршем
  4. Запеканка из говяжьего фарша с яйцом
Ирина Шишкина
28 мая 2015 г.

Запеканка из говяжьего фарша с яйцом

Ирина Шишкина
28 мая 2015 г.

Рецепт запеканки из говяжьего фарша с яйцом
Рецепт запеканки из говяжьего фарша с яйцом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Запеканка из говяжьего фарша с яйцом
Запеканка из говяжьего фарша с яйцом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт запеканки из говяжьего фарша с яйцом
Рецепт запеканки из говяжьего фарша с яйцом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Запеканка из говяжьего фарша с яйцом
Запеканка из говяжьего фарша с яйцом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 1 ч 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
фарш говяжий - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
яйцо куриное - 6 шт.
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
перец острый - 1 шт.
зелень на выбор - 1 пучок
масло растительное - 4 ст. л.
кефир - 100 г
сметана - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
сыр любой твердый - 150 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Ставим вариться 3 яйца на 7 минут, они нам нужны вкрутую. Фарш в миску + соль + перец + резаная очень мелким кубиком морковь + перец болгарский мелким кубиком + 3 сырых яйца + тертый сыр.

Шаг 2

Лук репчатый порезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности на масле + давленый чеснок. Добавить содержимое сковороды в фарш, смешать фарш очень тщательно до определенной однородности, "подружить" все ингредиенты фарша.

Шаг 3

В огнеупорную форму с высокими бортиками выложить половину фарша, на него выложить половинки очищенных яиц, сваренных вкрутую, сверху вторую часть фарша, разровнять поверхность. Смазывать форму необязательно, будет достаточно жидкости, которую периодически нужно сливать. Ставим в духовой шкаф на 40-50 мин при температуре 200 °С.

Шаг 4

Приготовим соус для поливки запеканки: кефир смешать со сметаной и добавить зелень (у меня укроп), хорошо размешать + мелкорезаный острый перец. Запеканку вынуть из духовки и дать ей перед нарезкой слегка остыть, подавать с соусом!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясные запеканки

Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, но и удачно использовать остатки готового мяса. Многие запеканки с мясом имеют собственные имена и ...

ГРУППА

Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ