Запеканка из говяжьего фарша с яйцом
Запеканка из говяжьего фарша с яйцом — это сытное, в меру пряное и очень нарядное блюдо, которое выручает, когда хочется собрать всю семью за одним столом. Внутри сочного мясного «пирога» скрываются половинки вареных яиц, а сверху «в наличии» аппетитная сырная корочка. Овощи в фарше делают текстуру запеканки нежной, а кефирно-сметанный соус с зеленью и острым перцем добавляет свежести. Готовится мясная запеканка с фаршем и яйцом без лишних хлопот, а выглядит так, что ее не стыдно подать и на праздник. Идеальный вариант для обеда или ужина — сытно, красиво и без заморочек.
Шаг 1
Сварите 3 яйца вкрутую (7 минут после закипания). Фарш выложите в миску. Добавьте соль, перец, нарезанные очень мелким кубиком морковь и перец болгарский, 3 сырых яйца и тертый сыр.
Шаг 2
Лук репчатый нарежьте мелким кубиком и обжарьте до прозрачности на масле с добавлением пропущенного через пресс чеснока. Добавьте содержимое сковороды в фарш. Вымешайте фарш очень тщательно до однородности, все ингредиенты должны «подружиться».
Шаг 3
В огнеупорную форму с высокими бортиками выложите половину фарша, на него - половинки очищенных яиц, сваренных вкрутую, а сверху - вторую часть фарша. Разровняйте поверхность. Поставьте в духовой шкаф на 40-50 минут при температуре 200 °С.
Шаг 4
Приготовьте соус для запеканки: кефир смешайте со сметаной, добавьте зелень (у меня укроп), хорошо перемешайте, добавьте мелко нарезанный острый перец. Запеканку выньте из духовки и дайте ей перед нарезкой слегка остыть. Подавайте мясную запеканку с фаршем и яйцом с соусом.
Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, но и удачно использовать остатки готового мяса. Многие запеканки с мясом имеют собственные имена и ...
ГРУППА
Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.
ГРУППА
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Пока нет комментариев