ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
28 мая 2015 / Ирина Шишкина

Запеканка из говяжьего фарша с яйцом

0/5
Голосов: 0
Запеканка из говяжьего фарша с яйцом
Рецепт запеканки из говяжьего фарша с яйцом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»
Лучшие блюда из наших продуктов
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фарш говяжий - 1 кг
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйцо куриное - 6 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • перец острый - 1 шт.
  • зелень на выбор - 1 пучок
  • масло растительное - 4 ст. л.
  • кефир - 100 г
  • сметана - 2 ст. л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр любой твердый - 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Ставим вариться 3 яйца на 7 минут, они нам нужны вкрутую. Фарш в миску + соль + перец + резаная очень мелким кубиком морковь + перец болгарский мелким кубиком + 3 сырых яйца + тертый сыр.
Шаг 2
Лук репчатый порезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности на масле + давленый чеснок. Добавить содержимое сковороды в фарш, смешать фарш очень тщательно до определенной однородности, "подружить" все ингредиенты фарша.
Шаг 3
В огнеупорную форму с высокими бортиками выложить половину фарша, на него выложить половинки очищенных яиц, сваренных вкрутую, сверху вторую часть фарша, разровнять поверхность. Смазывать форму необязательно, будет достаточно жидкости, которую периодически нужно сливать. Ставим в духовой шкаф на 40-50 мин при температуре 200 °С.
Шаг 4
Приготовим соус для поливки запеканки: кефир смешать со сметаной и добавить зелень (у меня укроп), хорошо размешать + мелкорезаный острый перец. Запеканку вынуть из духовки и дать ей перед нарезкой слегка остыть, подавать с соусом!
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка, Запекание
Повод
Обед, Полдник, Ужин
Устройство
духовка
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
лук, сыр, говядина, фарш, яйца, морковь, кефир, соус, болгарский перец, запеканка, рецепты со сметаной,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясные запеканки Мясные запеканки

Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, ...

Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Говядина Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так ...

Рецепты в стиле Орсотен Рецепты в стиле Орсотен

Лето совсем близко, а значит, впереди – пора отпусков, поэтому самое время начать приводить себя в ...

Запеканки Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев