- Главная
- Рецепты
- Закуски с икрой
- Икра красная с лапшой из дайкона и мятой
Икра красная с лапшой из дайкона и мятой
![2609.jpg](https://images.gastronom.ru/LJm0PXz5LL2wg5JXNZ2TmjBaqdOolWm0UYGodPaWB24/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI0OGNiYWRiLWE5YWQtNGViMy05ZTk0LWFkODg4MDdiNGM0Yi5qcGc.webp)
Неизвестно, кто из них важнее в этот блюде: дайкон – близкий родственник редиса, крупный корнеплод с гладкой белой кожицей или красная икра. Сочетаются они чудесно и вызывают удивление у всех едоков: Почему мы раньше не додумались до такого блюда?!
Шаг 1
Дайкон нарежьте на тонкие широкие полоски в форме лапши ножом для чистки овощей.
Шаг 2
Опустите овощную лапшу в горячую воду с лимонным соком и солью на 30 сек. Выньте, обсушите на бумажной салфетке.
Шаг 3
Cделайте гнезда из лапши. В центр выложите икру, украсьте листиком мяты. Подавайте.
Что такое дайкон – см. здесь.
![Намазка из икры минтая](https://images.gastronom.ru/KDCdugoF3zp39xx3SVCnNcXPUpy0DUGxHJULyXi5vcM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JkMTgzODVlLWRhZWQtNDRlMC04Y2NlLTE0YzhiMDU2OWEyYy5wbmc.webp)
Нежная, в меру соленая, минтаевая паста-намазка, которая отлично подойдет в качестве завтрака на кусочке батона, а так же отлично будет смотреться на праздничном столе в виде закуски, например, в тарталетках. Так же такой намазкой можно нафаршировать яйца или выложить ее на кольцах помидора. В общем, фантазировать можно много! Приступим к приготовлению самой намазке, а уж что с ней делать дальше, решайте сами.
![Овощная икра с пряностями](https://images.gastronom.ru/Co8fg7J05WmO1SP4jZSHGRvcPYrOP6kXBLtvcFcX6TA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NiOGIxNTM0LTEwNTAtNGI4MS1hOTA5LWVlNmI4MDE1ODA1Zi5qcGc.webp)
Эта икра – нечто среднее между баклажанной и кабачковой, для нее можно использовать практически любой набор сезонных овощей и трав.
![Куриный рулет с абрикосами и беконом](https://images.gastronom.ru/XZ3Glu-NrPfTmQO6hKXPAyFd6k5ie1Oc9-GTJKvA0L8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg4ZTNmNTZlLTY0OTMtNDNkMS1hYTEwLTZkOWJhYjAyZjc3OC5qcGc.webp)
Куриный рулет с абрикосами и беконом - прекрасная закуска для любого праздничного мероприятия.
Пока нет комментариев