Закуска из свеклы с маринованным луком

Вся «соль» вкуса – именно в маринаде. Приготовьте такую закуску за час до появления гостей – комплименты вам обеспечены!

Закуска из свеклы с маринованным луком
Закуска из свеклы с маринованным луком  2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 небольших свеклы
  • 1 маленькая красная луковица (у меня обычная)
  • 2 ст. л. кукурузы консервированной
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль, черный перец
  • Руккола
  • Кедровые орешки
  • Брусника

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Закуска из свеклы с маринованным луком . Шаг 1
Свеклу сварить до готовности и нарезать кубиками.
Шаг 2
Закуска из свеклы с маринованным луком . Шаг 2
Лук на слайсере или ножом режем тонкими полукольцами. Готовим маринад : взбиваем лимонный сок, уксус, мёд, соль, перец и масло. Заливаем им лук и даем хорошо промариноваться – не менее получаса.
Шаг 3
Закуска из свеклы с маринованным луком . Шаг 3
После добавляем в свеклу этот лук и выливаем весь маринад, смешиваем. Ставим на час или больше в холодильник. Рвем руками рукколу, добавляем перед подачей к закуске. Добавляем кукурузу, смешиваем. Выкладываем на блюдо, посыпаем сверху кедровыми орешками и мороженной брусникой или клюквой. Я подавала дополнительно гренки с чесноком.
Время подготовки
50 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты из свеклы Салаты из свеклы

Из свеклы варят супы и борщи, тушат вместе с луком или морковью. Благодаря своим вкусовым качествам ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев