Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой

Name: Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 600 мл овощного бульона; 1 брокколи 500 г; 4 неочищенных зубчика чеснока; 60 г сыра фета; соль, перец свежемолотый; 5 ст. л. сметаны

Елена Некрасова

14 мая 2015 г.

*Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Довольно необычный, интересный и разнообразный по вкусовым ощущениям суп. Масса пользы!

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 2

Готовка: 5 мин

СупДуховкаБлендерВаркаЗапеканиеАвторская кухняОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

600 мл овощного бульона

1 брокколи 500 г

4 неочищенных зубчика чеснока

60 г сыра фета

соль, перец свежемолотый

5 ст. л. сметаны

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Неочищенный чеснок положить на противень, поставить в духовку, предварительно нагретую до температуры 180 градусов и выпекать 15–20 минут. Оставить его остыть.

Шаг 2

Вымойте брокколи, разделите на соцветия, бросьте в кипящий бульон, уменьшите огонь и варите около 8 минут, стараясь не переварить его до потери цвета. Сыр фета нарезать кубиками.

Шаг 3

Несколько соцветий брокколи отложить для украшения, остальные поместить с горячий бульон вместе с очищенным испеченным чесноком, сметаной и блендировать смесь. Приправить щепоткой соли и свежемолотым перцем.

Шаг 4

Готовый суп с брокколи в тарелке посыпать сыром фета и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #чеснок #брокколи #бульон #варка #рецепты со сметаной #суп #ужин #обед #авторская кухня #запекание #сыр Фета #блендер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Брокколи

Брокколи – ближайшая родственница цветной капусты. В Италии брокколи начали есть раньше, чем где бы то ни было. Возможно, поэтому в Англии, где еще в 1724 году это овощ был мало известен, его ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Супы из брокколи

Супы из брокколи можно готовить круглый год, подбирая подходящий рецепт на каждый сезон. А все потому, что брокколи прекрасно сочетается с мясом и рыбой, а так же со многими овощами: морковью и другой ...