Name: Руляда из курицы с блинами и морковью
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: белорусская
Ingredients: 1 курица; 3 тонкие длинные моркови; 4 ст.л.муки; 3 яйца; 250мл молока; растительное масло; соль,сахар,черный перец

Руляда из курицы с блинами и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица
3 тонкие длинные моркови
4 ст.л.муки
3 яйца
250мл молока
растительное масло
соль,сахар,черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь хорошо вымыть и отварить.Дать остыть,почистить.

Шаг 2

Из яиц,молока,муки,соли и сахара испечь блинчики.

Шаг 3

Курицу вымыть и обсушить.Изнутри приподнять куриную кожу под спинкой и срезать кожу по всей длине. Кожу отделить от мяса.

Шаг 4

Мясо отделить от костей и слегка отбить.Грудку отбить сильнее,стараясь сохранить единый пласт.Все мясо посолить и поперчить.

Шаг 5

На 3 выпеченных блинчиках с краю положить порцию отбитого мяса(грудки не использовать).Сверху на мясо положить по 1 моркови и свернуть в трубочку-морковь должна оказаться в слое мяса.На доске расстелить куриную кожу,на нее выложить отбитую грудку.Блинные трубочки уложить на слой мяса.Свернуть все в рулет и перевязать кулинарной нитью.

Шаг 6

Рулет обжарить в растительном масле.Затем обернуть фольгой и переложить в форму. Поместить в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час.