Универсальная азиатская заправка

Name: Универсальная азиатская заправка
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средний пучок зеленого лука; 2,5–3 см свежего корня имбиря; 3 зубчика чеснока; 3 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. рисового или белого винного уксуса; 3 ст. л. растительного масла

gastronom

16 апреля 2015 г.

*Универсальная азиатская заправка* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 10 мин

СоусыЖаркаАзиатская кухняВстреча с друзьямиОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 средний пучок зеленого лука

2,5–3 см свежего корня имбиря

3 зубчика чеснока

3 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. рисового или белого винного уксуса

3 ст. л. растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите имбирь, нарежьте тонкими пластинками, затем продольными полосками и поперечными. У вас должны получиться крошечные аккуратные кубики.

Шаг 2

Точно так же нарежьте чеснок. Измельчите зеленый лук. Влейте в вок или большую сковороду растительное масло и дайте ему сильно нагреться на максимальном огне.

Шаг 3

Положите в раскаленное масло имбирь и белую часть зеленого лука, обжаривайте 30 сек. Затем добавьте чеснок и зеленую часть лука, обжаривайте еще 1 мин., все время помешивая. Снимите смесь с огня, влейте соевый соус и уксус, тщательно перемешайте и сразу заправляйте лапшу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 05 (204), 2015

#соевый соус #зеленый лук #имбирь #соусы #видеорецепт #ужин #обед #Встреча с друзьями #заправка #жарка #азиатская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы из морепродуктов в азиатском стиле

Супы из морепродуктов в азиатском стиле совершенно особые. Благодаря сочетанию морепродуктов со свежим ароматом пряностей, пикантными и жгучими специями, сытному рису или лапше такие супы хороши ...

ГРУППА

Зеленый лук

Зеленый лук — пожалуй, самый известный поставщик витаминов. В нем содержатся витамины C, В1, В2. Наличие минеральных солей, сахаров и фитонцидов делают его уникальным продуктом. Именно за эти свойства ...

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...