Name: Закуска из яиц с айоли и слабосоленой семгой
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: авторская
Ingredients: Яйцо куриное вареное 2 шт.; Салат фризе 15 г; Свекла 60 г; Шпинат свежий 5 г; Хлеб черный 15 г; Чеснок 5 г; Майонез 10 г; Пармезан тертый 5 г; Семга слабосоленая 25 г; Помидор 15 г; Масло оливковое 10 г; Уксус винный белый 5 г; Укроп на украшение

Закуска из яиц с айоли и слабосоленой семгой

Простой и вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное вареное 2 шт.
Салат фризе 15 г
Свекла 60 г
Шпинат свежий 5 г
Хлеб черный 15 г
Чеснок 5 г
Майонез 10 г
Пармезан тертый 5 г
Семга слабосоленая 25 г
Помидор 15 г
Масло оливковое 10 г
Уксус винный белый 5 г
Укроп на украшение

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу помыть, сварить и остудить.Вареные яйца порезать пополам и удалить желток. Черный хлеб тонко нарезать и подсушить на сковородке. Остывшую свеклу очистить, натереть на терке, добавить к ней вареный яйца без желтка, залить все кипятком и остудить.

Шаг 2

После того как яйца окрасятся, слегка промыть их холодной водой.

Шаг 3

Чеснок очистить, растереть в ступке, добавить майонез. Выложить получившийся соус на окрашенные яйца, сверху положить слабосоленую семгу. Помидор порезать кубиком (конкассе). Для заправки смешать оливковое масло с винным белым уксусом.

Шаг 4