07 апреля 2015 г.

Овощная сальса-лайт

Name: Овощная сальса-лайт
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Томаты - 500 гр; Разноцветный сладкий перец - 500 гр; Лук репчатый - 3 шт среднего размера; Чеснок - 4-5 зубчиков; Свежий корень имбиря - по вкусу; Лимон или лаймы - 1-2 шт; Соль, черный перец, красный перец - по вкусу

Ольга М

07 апреля 2015 г.

*Овощная сальса-лайт* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сальса - довольно острая овощная закуска, наводящая ассоциации с перцем чили. Данный вариант блюда - "облегченный", то есть приготовлен без использования чили, халапеньо и других острых сортов перца. Он отлично подойдет для постного стола либо как гарнир для различных блюд.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ЗакускаСоусыТушениеЖаркаЗавтракЛанчОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Томаты - 500 гр

Разноцветный сладкий перец - 500 гр

Лук репчатый - 3 шт среднего размера

Чеснок - 4-5 зубчиков

Свежий корень имбиря - по вкусу

Лимон или лаймы - 1-2 шт

Соль, черный перец, красный перец - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репчатый лук очистить и нарезать средними кубиками.

Шаг 2

Томаты нарезать кубиками, сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Шаг 3

Лук пассировать до золотистого цвета, добавить нарезанный чеснок и корень имбиря. Обжарить в течение одной минуты.

Шаг 4

Добавить томаты и перцы. Кратко обжарить, накрыть крышкой и томить в течение 20-25 минут. В процессе тушения добавить сок половины лимона или целого лайма, ближе к окончанию готовки добавить соль, специи. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде - его вкус раскрывается абсолютно по-разному!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Холодное время года - не повод отказываться от блюд с ароматными овощами! Можно взять сладкий перец, подвергшийся шоковой заморозке - так сохраняется максимум полезных веществ)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #сладкий перец #томаты #имбирь #завтрак #соусы #ужин #обед #Ланч #тушение #сальса #постные рецепты #постные блюда #жарка #закуска #вегетарианские рецепты #красный перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Томатный соус

Томатный соус — густой соус, приготовленный из перетертых томатов. Томатный соус готовят в качестве домашней заготовки на зиму, а также в виде приправы к повседневным блюдам. Разновидностей томатного ...

ГРУППА

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

ГРУППА

Постные рецепты, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...