Этот десерт не слишком похож на привычный нам бисквит – он немного более плотный и по вкусу, и по консистенции. Возьмите для его приготовления самый вкусный и самый ароматный мед – не пожалеете. Подайте бисквит на вечеринке для школьных подруг – и вас потом замучают просьбами поделиться рецептом.
Шаг 1
Просейте муку с разрыхлителем и солью в миску. В другой миске взбейте миксером размягченное масло с сахаром до пышности.
Шаг 2
Не прекращая взбивать, вбейте яйца – по одному, каждый раз добиваясь однородности, прежде чем добавить следующее яйцо.
Шаг 3
Затем поочередно и понемногу добавляйте в мучную смесь и сливки, каждый раз взбивая до однородности.
Шаг 4
Хорошенько смажьте маслом любую цельную емкость, пригодную для пароварки. Полейте дно емкости примерно 1/4 меда. Влейте тесто. Накройте емкость промасленным куском пергамента и заверните в фольгу.
Шаг 5
Установите емкость в пароварку и готовьте бисквит 1,5 ч, по необходимости доливая воду.
Шаг 6
Готовый бисквит слегка остудите, снимите фольгу и пергамент, переверните на блюдо. Пока он горячий, полейте оставшимся медом и полностью остудите.
Если у вас есть хороший, вкусный мед, но он засахарился, не переживайте: такой тоже подойдет. Просто растопите его в пароварке, прикрыв фольгой, или в микроволновой печи на небольшой мощности.
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
Торт медовик – один из самых известных домашних тортов, его рецепты есть в каждой тетрадке для записи рецептов. Рецепты торта медовик можно разделить на две категории: те, в которых выпекаются ...
РЕЦЕПТ
Шифоновый апельсиновый бисквит называется так неспроста: его текстура действительно напоминает эту воздушную ткань своей легкостью и нежностью. Хотите — используйте его для приготовления торта, хотите — подавайте как кекс к чаепитию: результат будет одинаково прекрасным. Особая «изюминка» бисквита — добавка в виде апельсинового сока, которая придает выпечке потрясающий аромат. Что касается рецепта, сложным его не назовешь, и это очень приятно. Ингредиенты теста взбиваются миксером, после чего оно переливается в форму и отправляется в духовку на 40 минут. Ну а потом останется только дождаться дегустации, которая, несомненно, будет просто прекрасной!
Каждый человек в любом блюде ищет какую-то пользу. Против медового бисквита я ничего против не имею, каждый рецепт имеет право на существование, также как и любое мнение имеет такое же право. В своём комментарии я просто сообщила дополнительную информацию, которая может быть кому-то пригодится и будет полезной.
Konstanta, Вы серьёзно предполагаете, что медовый бисквит готовят для пользы здоровья? )
Мой папа был пчеловодом, и он говорил, что если мёд засахаривается, то он настоящий. Засахаренный мёд растапливают только на водяной бане. Никогда нельзя нагревать мёд выше 100 градусов, т. к структура мёда разрушается, и он перестаёт быть полезным.