22 июня 2007 г.

Пирожки-рыбки

Name: Пирожки-рыбки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: укроп; 0,5 стаканчика натурального йогурта; 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста; 0,5 кг филе сырой или слабосоленой семги; семечки кунжутные; 1 пучок кресс-салата; 2 ст. л. жирных сливок; перец черный молотый; 1 большой пучок шпината; масло сливочное – 50 г

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 492.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

укроп

0,5 стаканчика натурального йогурта

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста

0,5 кг филе сырой или слабосоленой семги

семечки кунжутные

1 пучок кресс-салата

2 ст. л. жирных сливок

перец черный молотый

1 большой пучок шпината

масло сливочное – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Листья шпината и кресс-салата выложить на сухую разогретую сковороду, закрыть крышкой и подержать на среднем огне 2–3 мин. Листья вынуть, отжать лишнюю жидкость и порубить. Рыбное филе нарезать крупными кубиками. Смешать рыбу с рубленой зеленью, йогуртом и сливками, приправить перцем. Тесто разделить пополам, раскатать и нарезать одинаковыми прямоугольниками примерно 5х10 см. По центру половины прямоугольников выложить начинку, посыпать нарубленным укропом, накрыть сверху оставшимися прямоугольниками теста, края защипать, чтобы начинка осталась в центре. Острым ножом обрезать края так, чтобы получились пирожки в форме рыбки. Противень и пирожки смазать маслом, посыпать кунжутными семечками и выпекать в разогретой до 180ºС духовке 10 мин., до золотистого цвета. Подавать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11, 2005

#семга #йогурт #салаты #выпечка #слоеное тесто

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат-веррин с семгой, свеклой и йогуртовым соусом

1 ч

Зоряна Ивченко

РЕЦЕПТ

Пирог с семгой и укропом

Пирог с семгой и укропом из готового слоеного теста готовится настолько легко и быстро, что его можно готовить хоть каждый день. Но на праздничном столе он станет его украшением.

1 ч 20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Быстрый пирог с персиками и йогуртом

Для этого пирога вы можете использовать практически любые фрукты и ягоды: яблоки, груши, абрикосы, вишню, смородину, малину. Попробуйте приготовить овощную версию пирога, например, с кабачками или с цукини. В этом случае вместо сахара и ванили добавьте соль, перец и ароматные травы.