31 марта 2015 / elena-vegcooking

Запеканка из пшена с чечевицей

В этом блюде удачно сочетаются специи, пророщенная чечевица и пшено. Оно порадует яркими красками и вкусом.

Запеканка из пшена с чечевицей
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Пшено - 0,5 стакана;
  • Чечевица зеленая - 0,5 стакана;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Имбирь свежий - 2 ч.л.;
  • Куркума - 0,5 ч.л.;
  • Тмин - 1 ч.л.;
  • Растительное масло - 2 ст.л.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Помидоры - 2 шт.;
  • Перец черный - 0,5 ч.л.;
  • Кунжут - 2 ст.л.;
  • Паприка - 1 ч.л.;
  • Сухая зелень петрушки - 1 ч.л.;
  • Кумин (зира) - 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 1
Чечевицу промыть, замочить на 10 часов и прорастить.
Шаг 2
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 2
Пшено промыть и замочить на 10 минут.
Шаг 3
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 3
Чечевицу приготовить на пару в течение 5 минут.
Шаг 4
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 4
Сварить пшено на водяной бане (1:2 пшена и воды) в течение 15 минут.
Шаг 5
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 5
Подготовить ингредиенты для соуса.
Шаг 6
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 6
На сковороде в растительном масле 1 минуту обжариваем специи.
Шаг 7
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 7
Добавляем морковь, лук, имбирь.
Шаг 8
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 8
Через 2 минуты добавляем кунжут и томат.
Шаг 9
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 9
Готовые ингредиенты смешиваем в керамической форме для запекания Ставим в разогретую духовку, закрываем крышкой и запекаем 20 минут при температуре 190 с.
Шаг 10
Запеканка из пшена с чечевицей. Шаг 10
Подавать горячим. Приятного аппетита!
Время подготовки
20 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из чечевицы Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — ...

Запеканки Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Пшенная каша Пшенная каша

Чтобы приготовить вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На качество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев