Главная
Рецепты
Тушеное мясо
Баранина, тушенная с картофелем

25 марта 2015 г.

Баранина, тушенная с картофелем

Name: Баранина, тушенная с картофелем
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г мякоти молодой баранины; 500 г картофеля; 400 г помидоров, консервированных в собственном соку; 150 г оливок без косточек; 4 зубчика чеснока; 1 средняя луковица; 15 г муки; 25 мл оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

25 марта 2015 г.

*Баранина, тушенная с картофелем* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Нежная баранина, картофель и аромат оливок – гарантия хорошего блюда. Уверены, ему будут одинаковы рады и мужчины, и женщины. А при помощи новых технологий ужин будет у вас на столе меньшечем за час.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 55 мин

Второе блюдоМикроволновкаТушениеОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г мякоти молодой баранины

500 г картофеля

400 г помидоров, консервированных в собственном соку

150 г оливок без косточек

4 зубчика чеснока

1 средняя луковица

15 г муки

25 мл оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте мясо небольшими кубиками.

Шаг 2

Очистите лук и чеснок. Положите чеснок в измельчитель (300 мл) и мелко порубите. Затем добавьте лук и порубите крупно.

Шаг 3

Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4

Положите в скороварку для микроволной печи (3 л) мясо, овощи и оливки, посолите и поперчите.

Шаг 5

Разведите муку в 100 мл воды и залейте рагу. Перед тем как закрыть крышку, убедитесь, что мясо покрыто жидкостью. Готовьте в микроволновой печи в течение 25 мин. при мощности 900 Вт.

Шаг 6

Не открывая крышку скороварки (3 л), оставьте блюдо на 15 мин. Затем откройте, полейте рагу оливковым маслом, перемешайте и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 03 2015 г

#оливки #помидоры #баранина #лук #картофель #второе блюдо #ужин #обед #тушение #микроволновка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

ГРУППА

Баранина: рецепты. Блюда из баранины

Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. Греческая мусака, английская пастушья запеканка и французское жиго – признанная классика блюд ...

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...