Шоколадный соус с орехами

Name: Шоколадный соус с орехами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г горького шоколада (70% какао); 100 г ассорти нежареных орехов; 150 г коричневого сахара; 100 г сливочного масла; 100 мл жирных сливок; 2 ст. л. сушеной клюквы

gastronom

24 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СоусыДуховкаВаркаЖаркаЛанчОбедПикникПолдникУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г горького шоколада (70% какао)

100 г ассорти нежареных орехов

150 г коричневого сахара

100 г сливочного масла

100 мл жирных сливок

2 ст. л. сушеной клюквы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарьте орехи в духовке при 140 °С, время от времени перемешивая, 15 мин. Затем сразу же насыпьте на кухонное полотенце, заверните и энергично потрите, чтобы удалить шелуху. Аккуратно выньте орехи из полотенца на доску и порубите.

Шаг 2

Растопите масло в сотейнике, всыпьте сахар, доведите до кипения, помешивая, всыпьте орехи и клюкву, готовьте 3 мин., снимите с огня.

Шаг 3

В отдельном сотейнике разогрейте сливки, растопите в них наломанный на кусочки шоколад, добавьте в сотейник с орехами, перемешайте. Подавайте теплым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 03 2015 г

#сливки #орехи #соус #шоколад #клюква #варка #соусы #пикник #ужин #обед #полдник #Ланч #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...

ГРУППА

Клюква

Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой, хотя сегодня американцы едят гораздо больше клюквы, чем мы. И правильно делают, потому что клюква очень полезна: в ней много витаминов и ...

ГРУППА

Сливки, рецепты со сливками

Сливки - молочный продукт высокой жирности, который используют в приготовлении самых разных блюд: супов и вторых блюд, каш и соусов, десертов и напитков. Рецепты со сливками есть во многих кухнях мира ...