4 марта 2015 / Ravilievna

Спринг-роллы

Спринг-роллы
Спринг-роллы 2
Спринг-роллы 3
Спринг-роллы 4
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рисовая бумага - 7 шт.
  • капуста - 300 г
  • морковь средняя - 1 шт.
  • имбирь - кусочек 5 см
  • перец чили - по вкусу
  • чеснок - 4 зубчика
  • зеленый лук - 2-3 пера
  • кунжут - 2 ст. л.
  • кунжутное масло - 1 ст. л.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • соус терияки - 1 ст. л.
  • соевый соус - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Спринг-роллы. Шаг 1
Имбирь, чеснок, чили мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать.
Шаг 2
Спринг-роллы. Шаг 2
Разогреть сковороду вок. Налить кунжутное и растительное масло по 1 ст.л. Добавить чеснок+имбирь+ чили. Обжаривать 30 сек. Добавить морковь. Обжаривать минуты 3-4. Затем капусту, еще 5 минут обжаривать на большом огне. Овощи должны обжариваться, а не тушиться. Интенсивно помешиваем, следим, чтобы не подгорели. Добавляем соевый соус и терияки по 1 ст.л. Жарим еще немного. Начинка готова. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и 1 ст.л. кунжута.
Шаг 3
Спринг-роллы. Шаг 3
В большую миску наливаем горячую воду. Берем рисовую бумагу по 1 шт. Аккуратно опускаем в воду и держим двумя руками секунд 10-15, как только бумага становится мягкой - вытаскиваем и расстилаем на разделочной доске. Выкладываем начинку и заворачиваем рулетики.
Шаг 4
Спринг-роллы. Шаг 4
последний шаг -обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла наши рулетики с двух сторон. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку

В качестве начинки можно добавлять различные ингредиенты начиная от креветок и ростков сои, заканчивая рисовой лапшой, грибами шиитаке.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

спринг-роллы,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев