второе блюдо Всем
6 марта 2015 / Шарлотта ДеМар

Воздушные котлетки с семенами Чиа и Кинзой

Друзья, очень нежные на вкус и самые что ни на есть диетические ;) Пользу семян ЧИА описывать в рецепте не буду, для этого нужна отдельная статья) - скажу лишь только - это супер - продукт ;) Считается, что пара ложек семян поможет избавиться организму от чувства голода и зарядится приливом сил и энергии! От себя добавлю, семена чиа еще и очень вкусные как в приготовленном виде, так и без обработки!

Воздушные котлетки с семенами Чиа и Кинзой
Воздушные котлетки с семенами Чиа и Кинзой 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Любимый постный рецепт
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • семена чиа (100 г)
  • морковь (1 шт.)
  • кинза (30 г)
  • мука тмина (2 ч.л.)
  • тофу (100г ) (или фетакса (100 г)
  • оливковое масло (2 ст.л.)
  • кунжутное семя (50 г)
  • перец молотый черный (1 ч.л.)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Семена чиа замачиваем в теплой воде на 2-3 часа. Воды добавляем в 2 раза больше по объему чем масса семени. Получаем желейную массу, напоминающую консистенцию семян льна после аналогичного замачивания.
Шаг 2
Морковь трем на мелкой терке. Не отжимаем.
Шаг 3
Кинзу мелко нарезаем.
Шаг 4
Если используете Тофу, то котлетки подсолите, а то они получаются пресными. Хотя многим и такой вариант придется по - вкусу ;) Соединяем все ингредиенты и замешиваем фарш. Лепим котлетки и обваливаем их в кунжутном семени.
Шаг 5
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной оливковым маслом. Выкладываем котлетки на противень. Отправляем блюдо в духовку на 25 минут. Можно на 40 - если хотите получить румяный загар ;)
Полезный совет

Самое классное, что котлетки и без обработки в духовке - бесподобны! После запекания они, правда, приобретают нереально вкусную хрустящую корочку, что, конечно, очень подкупает ;) Пробуйте на Здоровье!

Хозяйке на заметку

Котлетки получаются очень самодостаточны и не требуют дополнительного гарнира, хотя овощной салатик тоже будет нелишним )

Время подготовки
2 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская, вегетарианская
Вегетарианское
лакто
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

котлеты,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев