Name: Печенье из рисовых хлопьев
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 г рисовых хлопьев; 50 г муки; 100 г сахарной пудры; 100 мл самых жирных сливок; сок половины среднего лимона; 0,5 ч. л. черного перца горошком; ваниль на кончике ножа

Печенье из рисовых хлопьев

ИНГРЕДИЕНТЫ

80 г рисовых хлопьев
50 г муки
100 г сахарной пудры
100 мл самых жирных сливок
сок половины среднего лимона
0,5 ч. л. черного перца горошком
ваниль на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Всыпьте рисовые хлопья в блендер или кофемолку, измельчите в пудру. Смешайте получившуюся рисовую пудру с пшеничной мукой, ванилью и сахарной пудрой.

Шаг 2

Растолките черный перец в ступке или измельчите в кофемолке, затем обжарьте на сухой сковороде на слабом огне, 20 сек. К перцу добавьте лимонный сок и выпаривайте 1 мин. Добавьте перец с лимоном и сливки в мучную смесь. Аккуратно перемешайте – получится жидкое тесто.

Шаг 3

Застелите противень пергаментом. Десертной ложкой выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета, 10–15 мин.