Основные блюда из лосося
Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбуша, ...
20 февраля 2015 /
gastronom
Филе лосося в миндальной корочке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г филе лосося
- 3-4 ст. л. лимонного сока
- 60 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 50 г миндаля
- 5 веточек петрушки
- 1 ст. л. сухого шерри
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- соль
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Филе лосося обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
Чеснок очистить и очень мелко порубить. Отделить листочки петрушки от стеблей, очень мелко нарезать. Смешать с миндалем, оставшимся сливочным маслом, петрушкой и шерри.
Шаг 3
Смазать форму для запекания сливочным маслом и положить в нее кусочки рыбы. Смазать их небольшим количеством миндального масла. Запекать 10-15 мин. при температуре 200 ˚C. Смешать оливковое масло с уксусом и сбрызнуть готовую рыбу, посыпать перцем и сразу же подавать к столу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Основные блюда из лосося
Блюда из лосося
Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
