Филе лосося в миндальной корочке
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Ингредиенты на 4 порции
600 г филе лосося
3-4 ст. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
50 г миндаля
5 веточек петрушки
1 ст. л. сухого шерри
1 ст. л. белого винного уксуса
соль
свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления
Шаг 1
Филе лосося обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
Чеснок очистить и очень мелко порубить. Отделить листочки петрушки от стеблей, очень мелко нарезать. Смешать с миндалем, оставшимся сливочным маслом, петрушкой и шерри.
Шаг 3
Смазать форму для запекания сливочным маслом и положить в нее кусочки рыбы. Смазать их небольшим количеством миндального масла. Запекать 10-15 мин. при температуре 200 ˚C. Смешать оливковое масло с уксусом и сбрызнуть готовую рыбу, посыпать перцем и сразу же подавать к столу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
Похожие материалы
302 рецептов
763 рецептов
10 лайфхаков, как приготовить на сковороде рыбу с хрустящей корочкой и сочной мякотью
Больше всего в жареной рыбе мы ценим сочность и хрустящую корочку. Ловите лайфхаки, как жарить лосося и семгу на сковороде, чтобы получалась хрустящая корочка, но душа оставалась нежной.
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев