15 февраля 2015 / Мопсик Кася

Ажурные блинчики

В этих блинчиках интересна идея оформления. Их можно подавать и без начинки, а можно выпекать вместе с детьми и превратить процесс готовки в игру.

4/5
Голосов: 4
Ажурные блинчики
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Молоко - 1,5 стакана
  • Яйцо - 2 шт. (некрупные)
  • Сахарный песок - 1ст. ложку
  • Соль- 1/4 ч.ложки
  • Масло растительное - 2 ст. ложки + на жарку блинов
  • Сода - 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовить блинное тесто
В муку добавляем соду, сахарный песок, яйца, соль. Молоко подогреваем градусов примерно до 50. И, вливая молоко в муку, замешиваем тесто. В конце добавляем растительное масло.
Шаг 2
Выпечь ажурные блины при помощи кондитерского мешка
Тесто переливаем в кондитерский мешок с некрупной, круглой насадкой и выливаем на разогретую сковороду любыми узорами-сеткой, зигзагами и т. д. На этом этапе можно подключить детей, предложив нарисовать что-нибудь на их вкус.
Шаг 3
Ажурные блинчики готовы к подаче
"Сетчатые" блинчики можно начинить, например, фаршем завернутым в лист салата. Или блинчик испеченный целиком, начинить любимой начинкой, а сверху обернуть ажурным блином.
Шаг 4
Готовые ажурные блинчики
Фантазируйте и наслаждайтесь результатом.
Полезный совет

Масло на сковороду при жарке лучше не наливать, а наносить силиконовой кистью.

Хозяйке на заметку

При выпекании блинов лучше пользоваться толстостенной чугунной сковородой.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
15
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Количество калорий
236 ккал
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
33 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тонкие блины Тонкие блины

Тонкие блины часто называют блинчиками, и чаще всего пекут без использования дрожжей. Состав теста ...

Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2020. Рецепты Масленица 2020. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев