Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь: варенье, джем, конфитюр
Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь – все эти продукты объединяет то, что из них можно приготовить ...
Конфитюр из красного лука
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 крупных красных луковиц
- 1 апельсин
- 50 г светлого изюма
- 100 г сахара
- 350 мл сладкого десертного вина
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите лук и тонко нашинкуйте. Срежьте цедру с апельсина тонкими полосками. Выжмите из апельсина сок.
Шаг 2
Нагрейте немного масла в сотейнике с толстым дном, всыпьте половину сахара и дайте ему растаять, помешивая. Добавьте лук, тушите под крышкой на слабом огне 20 мин., помешивая время от времени.
Шаг 3
Добавьте в лук соль и оставшийся сахар, влейте вино и доведите до кипения, не увеличивая огонь. Влейте апельсиновый сок, добавьте цедру и изюм, поперчите, перемешайте и варите, помешивая, без крышки, 20–30 мин. Разложите по баночкам, остудите и поставьте в холодильник. Подавайте к сыру и жирному мясу.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь: варенье, джем, конфитюр
Конфитюр - рецепты
Конфитюр – европейский аналог русского варенья: фрукты и ягоды целиком или кусочками варятся в ...
Луковый пирог
Пирог с луком (луковый пирог) – популярный вариант киша. Издавна во Франции очень ценили лук и ...
Заготовки на зиму
Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев