Детская выпечка
Даже самые разборчивые в еде дети обычно не отказываются от выпечки. Поэтому постарайтесь, чтобы ...
10 февраля 2015 /
gastronom
«Улитки» из шоколадного слоеного теста
Такого рода выпечку (чаще всего «улитки с изюмом») обычно подают к завтраку в любом отеле. Поэтому они хочешь не хочешь ассоциируются с путешествиями. За это одна маленькая девочка назвала их «улитки-путешественницы». Начинайте готовить за 3 ч до подачи
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 240 г сливочного масла
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. сахара
- щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте шоколадное слоеное тесто, как написано в основном рецепте. Раскатайте его в тонкий пласт в виде прямоугольника, подровняйте края.
Шаг 2
Зрительно проведите по центру линию параллельно длинной стороне. Сложите длинные края к центру так, чтобы они встретились, но не находили друг на друга. Сложите края к центру еще раз. Нарежьте получившийся рулет поперечными кусками шириной 2 см.
Шаг 3
Противень смажьте растительным маслом и накройте бумагой для выпечки. Выложите получившиеся крендельки и пеките 15 мин. в разогретой до 180 °С духовке. Готовые «улитки» присыпьте сахаром.
Хозяйке на заметку
Если у вас нет времени делать слоеное тесто самостоятельно, можете купить готовое, разморозить его и сделать рулет так, как сказано в рецепте. Но прежде, чем складывать края, посыпьте тесто небольшим количеством натертого молочного шоколада. Если хотите, чтобы «улитки» получились более ароматными, присыпьте шоколад корицей.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детская выпечка
Булочки
Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно ...
Кексы с шоколадом
Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
