Шаг 1
Для начинки сливочное масло порубить до получения крошки с мукой, ванильным и обычным сахаром.
Шаг 2
Слоеное тесто разделить на 4 части и по одной раскатать в тонкие пласты. Пересыпать мукой и выложить друг на друга.
Шаг 3
Выложить на пласт начинку, свернуть в рулет и нарезать кусочками шириной 3 см.
Шаг 4
Яйцо взбить с молоком. Обмазать кусочки и выложить на противень. Выпекать 20 мин. при 200°C.
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно разделить на сладкую и несладкую, и внутри каждой группы множество видов выпечки: пироги и пирожки, кексы, печенье, торты и пирожные, булочки и ватрушки из разных видов теста. Домашний хлеб и все хлебобулочные изделия – тоже выпечка.
Булочки-улитки с орехами, изюмом и корицей любят очень многие. Попробуйте приготовить по этой же технологии пирог - сверните рулет по спирали и запеките его. Только увеличьте время приготовления до 40 мин. Пирог-улитка будет красиво смотреться на праздничном столе.
Пока нет комментариев