Кайпиринья с личи и киви (Kiwi Caipirinha)
Рецепт-гибрид между «Мохито» и «Кайпириньей». Называйте как хотите, все равно будет вкусно.
Шаг 1
Заранее охладите бокал рокс.
Шаг 2
Лайм нарежьте вместе с кожурой. Киви и личи очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Положите в бокал мяту, кусочки лайма, личи и киви с сахаром, растолките мадлером или обратной стороной барной ложки.
Шаг 4
Наполните бокал льдом, налейте кашасу и сироп, перемешайте и подавайте.
Большинство вариантов «Кайпириньи» происходит «от бедности», то есть от отсутствия основного ингредиента. И правда, даже в самых крупных супермаркетах кашаса есть далеко не всегда, а в Бразилию за ней не наездишься. Отсюда и появляются «Кайпироска», она же «Кайпиводка» (Caipiroska, Caipivodka), где кашасу заменили водкой. А если вы используете вместо кашасы ром, то получится «Кайпириссима» (Caipirissima).
В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки. Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки ...
Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...
Коктейль Кайпиринья — самый известный бразильский напиток в мире, его относят к классике современных алкогольных коктейлей. В его составе гармоничное сочетание кашасы — дистиллята из сахарного тростника — с лаймом и сахарным сиропом. Коктейль подают с колотым льдом в бокалах типа «рокс» и относят к лонг-дринкам, то есть коктейлям, которые принято постепенно потягивать по мере таяния льда.
Представьте, если бы клубника, немного мускатного винограда и пара капель розового вина решили объединиться в одном фрукте. Это личи, капризная натура которого требует правильного подхода в выборе, хранении и приготовлении. Расскажем обо все по порядку.
Пока нет комментариев