Картофельный пирог с помидорами и шпинатом

Name: Картофельный пирог с помидорами и шпинатом
Yield: 6
Ingredients: 6–8 средних картофелин; 150 г сыра (моцарелла, имеретинский); 150 г бэби-шпината; 150 г помидоров черри; 6 яиц; 1/4 стакана молока; оливковое масло; сливочное масло для смазывания; соль и свежемолотый перец, по вкусу

gastronom

21 января 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

ВыпечкаДуховкаВыпекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6–8 средних картофелин

150 г сыра (моцарелла, имеретинский)

150 г бэби-шпината

150 г помидоров черри

6 яиц

1/4 стакана молока

оливковое масло

сливочное масло для смазывания

соль и свежемолотый перец, по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом форму для запекания диаметром 22–24 см.

Шаг 2

Очистите картофель и натрите на крупной терке – вам потребуется 2 стакана. Посолите и выложите в форму, разровняйте поверхность. Натрите на крупной терке сыр и выложите половину на картофель.

Шаг 3

Разрежьте помидоры пополам. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте шпинат и помидоры черри, жарьте, помешивая, 3 мин. на сильном огне. Переложите в форму.

Шаг 4

В миске взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец. Вылейте эту смесь на шпинат и помидоры. Посыпьте оставшимся сыром. Поставьте пирог  в духовку и выпекайте 30–35 мин. до золотистой корочки. Подавайте  пирог теплым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 19, 2014

#картофель #выпечка #пироги #выпекание # шпинат #картофельный пирог

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Пироги с картофелем. Картофельный пирог

Нужно признать, что пироги с картофелем по популярности явно уступают пирожкам с картошкой. А вот по вкусу – нисколько! Кроме того, пироги гораздо менее хлопотная затея, чем пирожки. Пироги с ...

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты из шпината

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился сравнительно недавно, но быстро завоевал популярность. Из шпината готовят множество вкусных ...