Итальянская кухня
Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более ...
21 января 2015 /
gastronom
Брускетта с баклажанами алла пармиджана
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 мини-багета
- 2 банки (по 375 г) баклажанов по-тоскански Bonduelle Fusion
- 1 спелый помидор
- 50 г тертого пармезана
- 1 ч. л. сушеного базилика
- оливковое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте багеты вдоль пополам, натрите чесноком, сбрызните маслом, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставьте в духовку на 5–7 мин., пока хлеб не зазолотится.
Шаг 2
Выложите на поджаренный
хлеб ломтики баклажанов
по-тоскански. Посыпьте сушеным базиликом и пармезаном. Поставьте противень снова в духовку и запекайте, пока пармезан не начнет плавиться.
Шаг 3
Помидор нарежьте очень острым тонким ножом дольками толщиной примерно 1 см. Выньте брускетты из духовки, переложите на тарелки. Выложите помидоры на баклажаны. Подавайте горячими или чуть остывшими.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Итальянская кухня
Баклажаны
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...
Брускетта
Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
