Name: Пьяная курочка
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: куриное филе - около 1 кг или цыпленок, разрезанный на порционные кусочки и слегка отбитый; 50 г виноградного или оливкового масла; 2-3 зубчика чеснока; 2-3 луковиц (репчатый желтый или красный), около 200 г; 1 небольшой красный сладкий перец; 150 г красного сухого вина; чуть меньше половины стакана томатного пюре (чуть жиже томатной пасты); розмарин щепотка; тимьян щепотка; соль; черный перец

Пьяная курочка

Несложный, доступный и очень вкусный праздничный рецепт с гарантированно прекрасным результатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе - около 1 кг или цыпленок, разрезанный на порционные кусочки и слегка отбитый
50 г виноградного или оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
2-3 луковиц (репчатый желтый или красный), около 200 г
1 небольшой красный сладкий перец
150 г красного сухого вина
чуть меньше половины стакана томатного пюре (чуть жиже томатной пасты)
розмарин щепотка
тимьян щепотка
соль
черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе обмыть, промокнуть салфеткой, разделить на порционные кусочки, посолить и поперчить.

Шаг 2

На сковороде разогреть масло, обжарить кусочки при высокой температуре с обоих сторон до полуготовности.

Шаг 3

Чеснок мелко порубить, лук нарезать полумесяцами. Добавим к курином филе, перемешаем. Добавим порезанный 2х3 см красный сладкий перец.

Шаг 4

Заливаем вино и томатное пюре. Добавляем розмарин, тимьян. Помещаем в духовку на среднюю скорость или продолжаем тушить на плите на средней скорости до готовности, периодически помешивая.