Новогодний стол 2023
Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2023 должен ломится от яств: закусок, ...
Новогодняя курочка с мандаринами и ананасом
Цитрусовые - лучшие соседи курицы, особенно на праздничном столе. А если с нежнейшим куриным мясом соседствует ароматный мандарин, значит в воздухе уже витают волшебные снежинки - предвестники приближающегося Нового года...
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тушка цыпленка "Петелинка" - 1 шт. (примерно 1,5 кг)
- Мандарины - 8 шт.
- Ананас сладкий (свежий или замороженный) - 400 г
- Лук репчатый - 4 средние луковицы
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Розмарин свежий - 1 веточка
- Горчица зерновая - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль морская, итальянские травы, черный перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты. Очищаем и измельчаем чеснок. Обрываем с веточки розмарина листочки и измельчаем их. Репчатый лук очищаем.
Шаг 2
Смешиваем горчицу, оливковое масло, измельченные чеснок и розмарин, добавляем соль, черный перец и травы. Натираем получившимся маринадом курицу. Оставляем на полчаса.
Шаг 3
Мандарины, за исключением одного, очищаем от кожуры. Из половины мандаринов выдавливаем сок, добавляем к курице и оставляем её мариноваться ещё на полчаса. Вторую половину мандаринов нарезаем.
Шаг 4
Ананас (если свежий) очищаем, вырезаем сердцевину. Мякоть нарезаем на кубики
Шаг 5
Репчатый лук нарезаем кольцами, выкладываем в противень. Курицу начиняем нарезанными мандаринами и ананасом, выкладываем на луковую подушку. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Шаг 6
Оставшийся мандарин вместе с кожурой нарезаем кольцами. Через 30 минут после начала запекания выкладываем его на нашу курицу. Все обильно поливаем выделившимся соком.
Шаг 7
Через 10-15 минут курица будет готова и можно наслаждаться её необыкновенно нежным вкусом с нотками новогоднего настроения! Луковая подушка пропитается соком курицы, мандаринов и ананаса и приобретёт изысканный карамельный вкус).
Шаг 8
Подавать нашу праздничную курицу можно с гарниром из риса или салатом из мандаринов, огурцов и авокадо.
Приятного аппетита и веселых праздников!
Полезный совет
Для того, чтобы у нашей курицы в процессе запекания не подгорели кончики крыльев и голеней, рекомендую обернуть их фольгой и снять ее за 10 минут до окончания готовки.
Хозяйке на заметку
В данном рецепте можно заменить соль на соевый соус, если вы его употребляете.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогодний стол 2023
Цыплята с мандаринами
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Новогоднее меню 2023
Новогоднее меню 2023 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. ...
Новогодние рецепты 2023 с фото
Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного ...
Что приготовить на Новый год Крысы
По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев