21 декабря 2014 / laooglee

Дикие пегасики в снегу

0/5
Голосов: 0
Дикие пегасики в снегу
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Крылышки куриные "Петелинка" - 1 упаковка
  • Куриные ножки "Петелинка" - 1 упаковка
  • Куриные грудки "Петелинка" - 1 упаковка
  • Сметана - 500 г
  • Чеснок - большая головка
  • Сушеный чеснок - 1 столовая ложка
  • Сушеные травы - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Мука - 2 столовых ложки
  • Масло для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготавливаем курицу для "пегасиков в снегу"
Берем детали курицы. Одни любят ножку, другие - крылышко погрызть, а третьи на диете, им только филе грудки...
Шаг 2
Разделываем курицу
Но грудку берем целиком и режем вдоль килевой кости пополам. Готовить с кожей и косточкой вкуснее. Филе пусть сами потом добывают.
Шаг 3
Натираем курицу специями
Посыпаем солью, травами и пряностями. Очень красиво и пахнет уже вкусно.
Шаг 4
Обжариваем курицу для "диких пегасиков"
Обжариваем в смеси растительного и сливочного топочного масла. ОСТОРОЖНО, стреляет! И прямо в камеру... Складываем в казан или гусятницу.
Шаг 5
Готовим снежный соус для курицы
Дальше готовим соус. Берем пол-литра сметаны, чеснок живой и сушеный, пару столовых ложек муки.
Шаг 6
Перемешиваем соус для диких пегасиков
Тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Поливаем курицу сметанным соусом
Полученной густой массой заливаем детали курицы. Накрываем крышкой и ставим на огонь или в духовку минут на 30. Духовка не больше 200 градусов.
Шаг 8
Выпекаем "диких пегасиков в снегу" в духовке
Аромат курицы, пряностей и чеснока непередаваем! Кстати, тушеный чеснок целоваться в новогоднюю ночь не помешает!
Шаг 9
Дикие пегасики в снегу готовы
Наслаждаемся запахом и раскладываем по тарелкам. Аккуратно добавляем соус-снег на каждую деталь пегасика.
Шаг 10
Готовые дикие пегасики в снегу
Помогаем детям! Регистрируем коды с упаковки, чтобы 1 рубль с упаковки ушел на счет Благотворительного Фонда.
Время подготовки
45 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Курица Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев