Name: Домик из печенья
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г плоского мягкого печенья (типа «Юбилейного»); молоко (около 1 л) для размачивания печенья; 2 сладких ванильных сырка (по 100 г); 2 ст. л. какао-порошка; 1 ст. л. сахарной пудры; 175 г сливочного масла

Домик из печенья

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г плоского мягкого печенья (типа «Юбилейного»)
молоко (около 1 л) для размачивания печенья

Для крема

2 сладких ванильных сырка (по 100 г)
2 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. сахарной пудры
175 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для крема-«цемента» просейте сахарную пудру с какао. Сырки протрите через сито. В сотейнике на слабом огне растопите масло, добавьте пудру с какао и сырки. Тщательно вымешайте. Затем снимите с огня и остудите.

Шаг 2

Печенье слегка смочите в теплом молоке. На блюдо выложите слой из 4 печений, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Смажьте их кремом и выложите второй слой на первый. Постройте таким образом 3–4 этажа.

Шаг 3

Оставшееся печенье уложите сверху на этажи в виде крыши под углом 90° в несколько слоев, промазывая их кремом. Обмажьте весь домик оставшимся кремом со всех сторон. Поместите в холодильник для застывания на 1–2 ч, украсьте по желанию и подавайте.

Кстати

«Крышу» домика сверху можно полить белой глазурью, рецепт глазури смотрите в похожих рецептах