Куриные бедрышки с острым перцем и медом

Name: Куриные бедрышки с острым перцем и медом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 куриных бедрышек 'Петелинка' без костей и кожи; 2 ст. л. чесночного порошка; 2 ч. л. хлопьев чили; 1 ч. л. молотой зиры; 1 ч. л. молотой сладкой паприки; 6 ст. л. меда; 2 ч. л. яблочного уксуса; соль; масло для смазывания

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Праздничные рецепты с курицей"

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 куриных бедрышек "Петелинка" без костей и кожи
2 ст. л. чесночного порошка
2 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. молотой сладкой паприки
6 ст. л. меда
2 ч. л. яблочного уксуса
соль
масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно 1 ч. л. соли. Положить получившуюся смесь специй в пакет. Туда же положить бедрышки, закрутить пакет и потрясти – чтобы мясо покрылось специями со всех сторон.

Шаг 2

Смазать противень маслом, выложить бедрышки и поставить в разогретую до 230°С духовку, желательно с включенным грилем. Готовить, перевернув 1 раз, по 5 мин. с каждой стороны.

Шаг 3

Смешать уксус и мед до однородности. Достать противень из духовки и кисточкой смазать бедрышки половиной медово-уксусной смеси. Вернуть противень в духовку на 1–2 мин., затем перевернуть бедрышки и смазать их оставшейся медово-уксусной смесью. Опять поставить в духовку до готовности, примерно на 3 мин. Подавать бедрышки очень горячими.