Куриный рулет в беконе с сыром
Куриный рулет в беконе с сыром выглядит празднично, а готовится из простых ингредиентов и без особых хлопот. Нежное куриное филе, отбитое в тонкий пласт, посыпается смесью из солоноватой брынзы и твердого сыра, сворачивается в плотный рулет и оборачивается полосками бекона. В духовке бекон становится хрустящим, сыр внутри плавится, а курица остается сочной. Подавать готовые рулетики можно как горячими, так и холодными — они одинаково хороши и в качестве основного блюда, и как закуска для фуршета.
Шаг 1
Для приготовления рулетов необходимо взять охлажденное филе. Отделить малое филе, отрезав его (используйте его в другом блюде). Большое филе разрезать вдоль, но не прорезая до конца, развернуть его. Отбить под пленкой до состояния «салфетки», но следить, чтобы не было дырок.
Шаг 2
Филе посыпать молотой смесью перцев. Посолить с учетом вкуса брынзы. Посыпать тертой брынзой по всей поверхности, затем тертым твердым сыром. Завернуть плотно филе рулетом. Положить швом вниз.
Шаг 3
Плотно «перепеленать» длинными лентами бекона поперек волокон мяса. Положить рулет в форму для запекания, налив 50 мл воды, накрыть фольгой, сделав несколько проколов для выхода пара. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Через 15 минут температуру в духовке уменьшить до 180 градусов. В конце приготовления снять фольгу и включить гриль на пару минут до появления румяного цвета бекона.
Шаг 4
Куриные рулеты в беконе с сыром готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу, полив образовавшимся при запекании соком.
Мясной рулет – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса гурмана. Рулеты готовят практически из любого мяса — телятины, говядины, свинины, индейки и курицы, ...
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...
Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом — блюдо несложное в приготовлении, но очень оригинальное и эффектное. Поэтому если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, непременно ...
Рулет из курицы с грибами — блюдо, достойное праздничного стола самого высокого уровня. Конечно, оно потребует от вас определенных кулинарных навыков и концентрации внимания (особенно для удаления ...
Хочется удивить близких необычным ужином? Приготовьте куриные рулеты с курагой по нашему рецепту! Беспокоиться не стоит: никаких особых сложностей в нем нет. Судите сами! Берете куриное филе, ...
Пока нет комментариев