Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 15 мин
Ингредиенты на 6 порций
4 яйца
2 ст. л. жидкого меда
700 мл цельного молока
4 ст. л. кокосового рома «Малибу»
щепотка свеженатертого мускатного ореха
молотая корица
Рецепт приготовления
Шаг 1
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с медом в светлую пышную массу. Белки взбейте отдельно в стойкую пену. Молоко доведите до кипения, ?но не кипятите.
Шаг 2
Добавьте в молоко ром, влейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая венчиком. Затем аккуратно, в три приема, добавьте взбитые белки, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаточкой.
Шаг 3
Разлейте флип по чашкам или бокалам из жаропрочного стекла, посыпьте мускатным орехом и корицей. Сразу же подавайте.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 09 (185) май 2014
Похожие материалы
117 рецептов
552 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Флип с коньяком и молоком
Флипы - американские напитки. Изначально они были горячими, и готовили их из пива, яиц и сливок. Затем флипы стали подавать и холодными, со льдом, а в рецептах начали использовать и другие алкогольные напитки.
Каталог рецептов
можно использовать любой напиток с кокосовым вкусом
А именно нужен "Малибу"?