Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Курочка в корочке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 куриных ножек (окорочков)
Для заправки
- 50 мл уксуса из белого вина
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 сухой перчик чили
- по щепотке паприки, орегано и соли
Для маринада
- 2 зубчика чеснока
- 2 сухих перчика чили
- 50 мл уксуса из белого вина
- 1 ст. л. томатного пюре
- 50 мл подсолнечного масла
- щепотка сушеного орегано
- щепотка шафрана
- щепотка паприки
- соль
- 1 л подсолнечного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить маринад: мелко натереть чеснок, раскрошить перчик, смешать все ингредиенты. Выложить куриные ножки, разрезанные пополам, в контейнер, залить маринадом, перемешать, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. Время от времени встряхивать контейнер.
Шаг 2
Разогреть масло «Олейна» «Хрустящая корочка» в кастрюле для фритюра. Слегка обсушить курицу от маринада и положить куски в кипящее масло. Жарить, время
от времени переворачивая, 15–20 мин., в зависимости от желаемой степени румяности.
Шаг 3
Тем временем для заливки соединить все ингредиенты в кастрюле и прогреть.
Выложить готовую курицу на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Переложить на блюдо, полить заливкой, перемешать и подать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы
Лучшие рецепты для пикника: шашлыки, гриль, барбекю
Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём ссобой мангал или гриль ...
Куриные крылышки
Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска к пиву.Если ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
