Главная
Рецепты
Блюда из кабачков
Киш с ветчиной и кабачком

22 июня 2007 г.

Киш с ветчиной и кабачком

Name: Киш с ветчиной и кабачком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 200г слоеного теста; 1 кабачок; сливки – 20 мл; 150 г свежего козьего сыра; желтки яичные – 3 шт.; соль, молотый черный перец по вкусу; 150 г вареной ветчины, можно заменить беконом или сырокопченым окороком; лук репчатый – 1 луковица

gastronom

22 июня 2007 г.

*Киш с ветчиной и кабачком* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ВыпечкаЗапеканиеФранцузская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

200г слоеного теста

1 кабачок

сливки – 20 мл

150 г свежего козьего сыра

желтки яичные – 3 шт.

соль, молотый черный перец по вкусу

150 г вареной ветчины, можно заменить беконом или сырокопченым окороком

лук репчатый – 1 луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Распределить тесто по формам-тарталеткам. Проткнуть донышко кончиком ножа.

Шаг 2

Помыть кабачок, натереть его на крупной терке.

Шаг 3

В отдельной миске смешать сливки, козий сыр и яичные желтки. Посолить и поперчить. Добавить нарезанную соломкой ветчину, кабачок и измельченный лук. Разложить получившуюся смесь по тарталеткам.

Шаг 4

Выпекать 20 мин. в духовке при температуре 180ºC. Вынуть из форм, подавать горячими или холодными с зеленым салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6/2005

#сыр #яйца #французская кухня #выпечка #запекание #козий сыр #ветчина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из кабачков

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...

ГРУППА

Запеченные кабачки

Запеченные кабачки — прекрасный рецепт летнего меню. Готовить их можно по-разному. Если для готовки предназначен кабачок большого размера, его лучше всего нафаршировать — например, овощами, орехами, ...

ГРУППА

Киш

Киш – французский несладкий открытый пирог с начинкой на основе яиц и молока. Само слово киш (Quiche) немецкого происхождения, что неудивительно, поскольку этот пирог характерен для Лотарингии, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом

Если вы уже готовили когда-либо киш со шпинатом, то сильно удивитесь нашему варианту из-за присутствия кильки в составе начинки. Оправдано ли такое решение? Мы уверены, что да! Эта рыбка придает ...

РЕЦЕПТ

Киш лорен с курицей

За что мы все любим киш лорен с курицей? За то, что он хорош как в теплом, так и в холодном виде. И напрасно вы думаете, что готовить его сложно. Нужно лишь иметь достаточно времени и немного терпения ...