Печеные яблочки с гречкой — необычный и даже слегка неожиданный рецепт, ведь чаще мы запекаем фрукты с орехами, творогом, изюмом или курагой. Но стоит попробовать и предложенный вариант! Вы убедитесь, что гречка удивительно гармонично сочетается с мягкой, слегка карамелизованной мякотью яблока. Крупа впитывает аромат корицы и сиропа, становится нежной и сладковатой, а мед и орехи добавляют вкусу глубину. Это не совсем десерт: запеченное яблоко с гречкой может стать легким ужином или изысканным перекусом.
Шаг 1
Отварите гречневую крупу.
Шаг 2
Яблоки разрежьте пополам, положите в кастрюлю с водой (вода может покрыть яблоки не полностью), добавьте 5 ст. л. сахара и корицу. Варите на небольшом огне примерно 10 минут, не доводя до готовности.
Шаг 3
Выложите яблоки на блюдо. Оставшийся сироп уваривайте на большом огне в кастрюле без крышки. Из яблок выньте сердцевину и заполните ее гречневой крупой. Затем переложите яблоки в форму для запекания. Сверху на гречку вылейте по 1 ч. л. меда и коричневого сахара и поставить яблоки в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Шаг 4
Когда вода в кастрюле значительно уварится, высыпьте туда оставшийся сахар и еще немного проварите (в результате у меня вышло около 300 мл сиропа). На готовые яблоки выложите предварительно обжаренные грецкие орехи. Сироп охладите, добавьте в него мяту и подавайте на стол вместе с яблоками. Сочетание мяты, корицы и яблочного сиропа получается очень интересным!
Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...
Гречку, как мы привычно называем гречевую крупу, получают из растения, которое является ближайшим родственниом щавеля и ревеня. Её зерна настолько полезны, что на родине этого растения – в Гималаях – ...
Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители ...
Печеные яблоки с корицей — пожалуй, проще пресловутой пареной репы. По крайней мере, вкуснее и привычнее. А уж сколько пользы от такого десерта! Во-первых, печеные яблоки усваиваются лучше свежих. Во ...
Пока нет комментариев