Баклажаны
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в ...
Баклажаны с чечевицей
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- баклажан - 1 шт.
- чечевица - 1/2 стакана
- болгарский перец - 1/2 шт.
- репчатый лук - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- соль
- растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чечевицу промываем, заливаем стаканом воды и готовим на слабом огне около 20 минут после закипания. Солим по вкусу.
Шаг 2
Баклажаны разрезаем на пополам, делаем крестообразные разрезы, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 25-30 минут.
Шаг 3
Мелко нарезаем болгарский перец, лук и чеснок. Обжариваем на сковороде 2-3 минуты.
Достаем из духовки баклажаны, ложкой аккуратно вынимаем мякоть, формируя лодочки. Мякоть также отправляем на сковороду.
Шаг 4
Чечевицу снимаем с огня и откидываем в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Затем выкладываем ее на сковороду и жарим с овощами еще минуты 3, периодически помешивая.
Шаг 5
Выкладываем начинку в баклажаны и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны
Бобовые. Блюда из бобовых
Что общего у гороха, фасоли, чечевицы, сои, маша и прочих бобовых? Ответ прост: все они вызревают в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
