Ананас с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 красный перец чили
- карри порошок
- 2–3 ст. л. соевого соуса
- 250 г предварительно отваренного риса «басмати»
- 2 ч. л. арахисового соуса сате
- 1 лайм
- 1 красный сладкий перец
- масло растительное – 1 ст.л.
- 125 г очищенных креветок
- чеснок – 2 зубчика
- Для соуса:
- 2 стебля черешкового сельдерея
- 100 г натурального йогурта
- 1 ананас
- красный лук – 1 луковица
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перец чили разрезать пополам вдоль, удалить семена, перец мелко порубить. Смешать йогурт, измельченный чили и соус сате. Посолить и отставить. Ананас разрезать вдоль пополам, аккуратно вырезать мякоть. Отделить 100 г мякоти, нарезать кусочками, остальную использовать для других блюд. Лук, чеснок и сельдерей нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец разрезать на 4 части, очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Из лайма выжать сок, смешать с соевым соусом, 4 ст. л. воды и карри. Масло разогреть в сковороде, обжаривать подготовленные овощи 2 мин, добавить соус карри и тушить под крышкой еще 2 мин. Выложить в сковороду рис и готовить все вместе еще 2 мин. Добавить мякоть ананаса и креветки, приправить солью и прогреть все вместе. Половинки ананаса начинить смесью креветок с рисом и овощами. Отдельно подать йогуртовый соус с чили.
Кстати
В период ЧМ по футболу как никогда актуальна морская кухня. Поддержать футбольную атмосферу и устроить гастрономический праздник дома для своего любимого болельщика поможет "Бухта изобилия".
"Бухта изобилия" – это креветки, рыба и морепродукты высокого качества по доступной цене.
С "Бухтой изобилия" болеть за наших будет вкуснее!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Креветки под соусом карри
Овощи во фритюре по-индийски
Закуска «Подводный Грот»
Этот порционный салат-закуска из морепродуктов отличается оригинальным способом подачи. Посмотрим, ...
Елена Некрасова
26 апреля 2015
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
