Закуска Скандинавия

Евгения Ланцберг
18 октября 2013 г.

Закуска Скандинавия
Закуска Скандинавия (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
200 г слабосоленой форели
8 ч. л. сыра "Маскарпоне" или "Филадельфия"
4 перепелиных яйца
1 ветка укропа
1 ч. л. лимонного сока
Соль
4 ст. л. уксуса
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовить яйца-пашот. Для этого вскипятить примерно литр воды, посолить, добавить уксус и оставить воду кипеть на небольшом огне. Взять чашку, отрезать кусок пленки для хранения продуктов и положить на чашку. На пленку капнуть растительного масла, аккуратно разбить в середину пленки перепелиное яйцо. Свернуть пленку мешочком и опустить в кипящую воду. Варить 2-3 минуты. Затем переложить яйцо в тарелку с холодной водой, остудить и вынуть яйцо из пленки. Чтобы процесс не занимал много времени, можно сделать сначала 4 мешочка с яйцами, и потом все их сварить одновременно. Приготовить тар-тар из форели. Для этого ее нужно порезать кубиками со стороной примерно 5 мм. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, перемешать. Взять стопки для спиртного, рамекины или любые другие формочки. Выкладывать слоями: рыба, 2 ч.л. сыра, рыба. Украсить яйцом-пашот и укропом. К этому тар-тару можно подать тосты из белого хлеба с горчицей с травами. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Что приготовить на ужин из рыбы
Что приготовить на ужин из рыбы

Ваш выбор того, что можно приготовить на ужин из рыбы, зависит главным образом от того, какая именно рыба есть в вашем распоряжении. Если это свежая пресноводная рыба, например, карась, судак ...

92 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ