Сегодня на ужин
«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. ...
14 октября 2013 /
Мария Егорова
Жюльен с куриной печенью
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 зубчика чеснока
- черный перец, соль по вкусу
- 500 г куриной печени
- 1/2 стакана тертого твердого сыра
- 4 ст. л. сметаны
- 1 луковица
- 1/2 стакана десертного вина
- сушеный тимьян
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Каждую печенку разрезаем пополам. Лук мелко режем. Быстро обжариваем печень в разогретой сковородке до изменения цвета. Затем чуть убавляем огонь и добавляем лук. Томим минут 7. После чего вливаем десертное вино. Слегка выпариваем его. Солим и перчим блюдо. В самый последний момент добавляем рубленый чеснок.
Начинаем раскладывать жюльен по горшочкам или кокотницам. Сверху выкладываем по 2 ст. л. сметаны. Посыпаем сыром.
Запекаем в хорошо разогретой духовке минут 15. Индикатор готовности - красивая корочка.
Начинаем раскладывать жюльен по горшочкам или кокотницам. Сверху выкладываем по 2 ст. л. сметаны. Посыпаем сыром.
Запекаем в хорошо разогретой духовке минут 15. Индикатор готовности - красивая корочка.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сегодня на ужин
Жюльен
Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки ...
Жюльен из грибов
Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: ...
Жюльен из курицы с грибами
Возможно, такой рецепт жюльена из курицы вам покажется слишком сложносочиненным и долгим. Но если вы ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Чем можно заменить вино и можно без него?
Верно, для красивой корочки достаточно и 5-7 минут.
Слишком много времени для готовки печени...Пересушиться..
