10 октября 2013 / gastronom

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан муки
2 яйца
щепотка соли
3 ст. л. измельченной кинзы
Для начинки:
450 г мякоти тыквы
4 зубчика чеснока
100 г нежирного творога
1 желток
растительное масло
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 2
В большую миску просеять муку с щепоткой соли, добавить яйца, измельченную кинзу и перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать не менее 5 мин. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин.
Шаг 3
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 3
Тем временем приготовить начинку. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить тыкву, 10 мин. Добавить чеснок и готовить еще 10 мин.
Шаг 4
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 4
Размять тыкву с чесноком пестиком, добавить творог, соль и перец. Перемешать до однородной массы.
Шаг 5
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 5
Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать длинными прямоугольниками шириной 10 см. Разложить по одной стороне каждого прямоугольника по 1 ч. л. начинки на расстоянии 5 см друг от друга. Смазать края теста желтком и сложить прямоугольники вдвое, закрыв начинку. Нарезать квадратами. Прижать края равиоли руками.
Шаг 6
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 6
В том же режиме вскипятить в чаше воду и порциями отварить равиоли до готовности (пока не всплывут).
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев