Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке

10 октября 2013 / gastronom
  • Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг филе судака
8 средних картофелин
400 г сметаны средней жирности
100 г сливочного масла
150 мл молока
1 лавровый листик
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке. Шаг 2

Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чаше разогреть молоко, добавить нарезанное кусочками масло и довести до кипения. Перелить в миску, дать немного остыть и добавить сметану. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке. Шаг 4

Выложить в чашу мультиварки слой рыбы, затем слой картофеля. Потом снова слой рыбы, лавровый лист и оставшийся картофель. Каждый слой слегка посолить и поперчить.

Шаг 5

Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке. Шаг 5

Залить рыбу с картофелем сметанной смесью, готовить при температуре 140°С 40 мин.

Шаг 6

Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке. Шаг 6

Судак с картофелем в сметанном соусе готов.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
marianna_orlinkova 17 февраля 2015

Евгения, "тушение" подойдет лучше. В "Выпечке" слишком высокая температура.

Евгения 17 февраля 2015

Подскажите, какой режим выбрать для приготовления в мультиварке Панасоник? Выпечка или Тушение? Заранее спасибо!

Андрей Ка 25 декабря 2014

Спасибо! Рыбка получилась нежная, а блюдо комплексным. В соус добавил сушёного укропа.