26 августа 2013 / Аня С

Баклажанные котлетки со сладким перцем

Настоящая находка!!!Очень вкусные баклажанные котлетки:хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус!

Баклажанные котлетки со сладким перцем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс летних рецептов ATLANT
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Баклажан - 2 шт.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Панировочные сухари - 5 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Мука
  • Соль по вкусу
  • Салат

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления баклажанных котлеток
Нам понадобится 2 баклажана и один сладкий красный перец.
Шаг 2
Запечь овощи в духовке до мягкости
Запеките овощи целиком в духовке при 220 градусах в течение 25-30 минут.
Шаг 3
Очистить овощи для приготовления баклажанных котлеток со сладким перцем
Положите овощи в миску и закройте пленкой, оставьте на 10 минут. Очистите от кожицы, у перца удалите семена.
Шаг 4
Нарезать болгарский перец, добавить специи и сыр
Мякоть перца порежьте на мелкие кубики, посолите по вкусу, добавьте сыр.
Шаг 5
Смешать фарш для приготовления баклажанных котлеток
Мякоть баклажана измельчите в блендере. Выложите пюре в миску и добавьте яйцо, сыр, панировочные сухари, посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородной массы.
Шаг 6
Фаршировать котлеты из баклажанов начинкой из болгарского перца и сыра
Разделите баклажановую массу на 8 частей, расплющите каждую из них и положите в середину немного начинки из перца.
Шаг 7
Обжарить баклажанные котлетки со сладким перцем до готовности
Слепите круглую форму. Обваляйте котлетки и обжарьте в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны.
Шаг 8
Баклажанные котлетки со сладким перцем готовы к подаче
Подавайте с зеленым салатом! Приятного аппетита!!
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...

Котлеты Котлеты

Котлеты  делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" ...

Овощные котлеты Овощные котлеты

Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев