Главная
Рецепты
Чизкейки
Чизкейк без выпечки с сыром Маскарпоне, клубникой и фруктами

23 августа 2013 г.

Чизкейк без выпечки с сыром Маскарпоне, клубникой и фруктами

Name: Чизкейк без выпечки с сыром Маскарпоне, клубникой и фруктами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: печенье шоколадное; масло сливочное; Сыр Маскарпоне; сливки; желатин; сахарная пудра; клубника; киви; мандарин; желе

lubashals

23 августа 2013 г.

*Чизкейк без выпечки с сыром Маскарпоне, клубникой и фруктами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 691.16 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 8.58 г/50.61 г/51.97

ДесертАмериканская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Печенье шоколадное - 300 г

Масло сливочное - 130 г

Сыр Маскарпоне - 500 г

Сливки (23% жирности) - 200 мл

Желатин - 20 г

Сахарная пудра - 150 г

Клубника - 4-5 шт.

Киви - 1 шт.

Мандарин - 1 шт.

Желе, для заливки фруктов - 1 пакетик

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенье измельчить блендером в мелкую крошку. Масло растопить, соединить с крошкой из печенья, перемешать и выложить в разъемную форму (диаметр 20-22 см). Разровнять и поставить в ХОЛОДИЛЬНИК, минут на 20.

Шаг 2

Желатин залить кипяченой холодной водой (100 мл), оставить минут на 10 для набухания.

Шаг 3

Сливки взбить с сахарной пудрой и сыром маскарпоне.

Шаг 4

Желатин довести до кипения (но не кипятить!), затем слегка остудить и ввести в сырно - сливочную массу, перемешать, выложить на основу из печенья, разровнять, поставить в ХОЛОДИЛЬНИК на 2-3 часа.

Шаг 5

Клубнику надрезать до хвостика на несколько частей. Мандарин очистить и нарезать кружками.

Шаг 6

Киви нарезать на диски и формочками вырезать фигурки. Развести желе.

Шаг 7

Украсить чизкейк клубникой и фруктами по желанию и залить прозрачным желе. Поставить в ХОЛОДИЛЬНИК на 15 минут, для застывания желе.

Шаг 8

Снять разъемную форму, выложить чизкейк на блюдо.

Шаг 9

Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чизкейк без выпечки готовится очень быстро, в помощь потребуется только ХОЛОДИЛЬНИК, который поможет не только приготовить этот нежный пирог, но и сохранить его в свежем виде некоторое время.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#клубника #мандарин #киви #сыр маскарпоне #десерт #чизкейк #американская кухня #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Чизкейки

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...

РЕЦЕПТ

Чизкейк с клубникой без выпечки

Чизкейк с клубникой без выпечки может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня. Настоящий шедевр кондитерского искусства! Восхитительный мраморный узор сделать совсем не сложно ...

РЕЦЕПТ

Чизкейк без выпечки с печеньем

Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим количеством кулинарных побед. Волноваться о том, что сырный крем осядет или основа подгорит снизу (а ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Рецепт клубничного чизкейка с фото

Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...