1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты на каждый день
  4. Паста с цветной капустой
gastronom
11 июля 2013 г.

Паста с цветной капустой

gastronom
11 июля 2013 г.
3Комментировать
Паста с цветной капустой и изюмом
Паста с цветной капустой и изюмом
К рецепту

Паста и цветная капуста — оригинальное и гармоничное сочетание.

Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Европейская кухняИтальянская кухняОбедУжинВторое блюдоГарнирОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
200 г пасты букатини
150 г цветной капусты
80 г изюма сорта киш-миш
60 г очищенных кедровых орехов
4 веточки тимьяна
1 луковица
1 ст. л. оливкового масла
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

В кастрюле вскипятить воду. Разделить цветную капусту на соцветия и отварить в кипящей воде 7-10 минут, затем откинуть на дуршлаг, остудить и слегка размять.

Шаг 2

В другой кастрюле отварить пасту в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Пасту откинуть на дуршлаг, а воду (в которой она варилась) оставить.

Шаг 3

Лук очистить, порезать кубиками. Изюм залить горячей водой. У тимьяна оторвать листики.

Шаг 4

На сковороде разогреть масло, обжарить лук и тимьян на среднем огне 3-5 минут. Добавить кедровые орехи и изюм, прогреть, чтобы изюм вздулся.

Шаг 5

Добавить пасту, перемешать и влить 2-3 ст. л. воды из-под пасты. Прогреть, чтобы соус загустел, и добавить цветную капусту. Перемешать и сразу подавать. По желанию пасту можно приправить тертым пармезаном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Итальянская кухня. Паста
Итальянская кухня. Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

1313 рецептов
Что приготовить на ужин
Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, мы собрали целую коллекцию рецептов для ужинов в разных прилагаемых ...

1335 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta21 января 2022 г.

Никогда не сочетала макароны и цветную капусту, нужно попробовать.

Марианна Орлинкова
Марианна Орлинкова27 февраля 2015 г.

Светлана, букатини в готовом виде мало чем отличаются от спагетти - они такие же, только чуть толще и дырочка побольше.

Светлана (гость)

26 февраля 2015 г.

Написано букатини, а на фото спагетти....

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ