6 мая 2013 / gastronom

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке







 

0/5
Голосов: 0
Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сырые креветки - 500 г
  • Крабовое мясо - 120 г
  • Длиннозерный рис - 2 стакана
  • Обезжиренный куриный бульон - 1,5 л
  • Томаты в собственном соку - 400 г
  • Луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сельдерей - 2 черешка
  • Петрушка - 4 веточки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Молотый орегано - 1 ч. л.
  • Молотый тимьян - 1 ч. л.
  • Молотый кайенский перец - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке, шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке, шаг №2
Замочить рис в холодной воде на 1 ч, затем промыть, поместить в чашу мультиварки, влить подсоленную воду и отварить в режиме «Крупа», 25 мин. Отбросить на сито и оставить в теплом месте.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке, шаг №3
Лук и чеснок очистить и измельчить, сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко нарезать. Креветки очистить от панциря и голов, удалить кишечную вену. Томаты размять вилкой и вместе с соком перемешать с куриным бульоном. Влить смесь в чашу мультиварки и в режиме «Мультиповар» при 130°С довести до кипения. Добавить лук, чеснок, сельдерей, петрушку, лавровые листики, орегано и тимьян. Варить в том же режиме 10 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке, шаг №4
Положить в суп креветки и крабовое мясо.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке, шаг №5
Приправить солью и кайенским перцем. Варить еще 10 мин.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке, шаг №6
Гамбо с морепродуктами и рисом готов. Разложить по глубоким мискам рис, влить горячий суп. Это достаточно сытный суп. Учтите это при выборе на обед второго блюда. Лучший вариант – овощной салат с небольшим количеством оливкового масла.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Суп в мультиварке Суп в мультиварке

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Гость 19 августа 2013

это пародия на гамбо