Особенности рецепта: Фрикадельки по-шведски в мультиварке

Name: Фрикадельки по-шведски в мультиварке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 800 г говяжьего фарша; 1 яйцо; 1 луковица; 2 куска черствого белого хлеба; 2 ст. л. муки; 400 мл куриного бульона; 4 ст. л. сливок жирностью 33%; Масло сливочное; 2 ч. л. растительного масла; 1 ст. л. нарезанного укропа; щепотка молотого душистого перца; соль, черный молотый перец

gastronom

04 февраля 2025 г.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке

gastronom

04 февраля 2025 г.

0Комментировать

*Фрикадельки по-шведски в мультиварке* *(Фото: Вадим Жадько)*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 6

Готовка: 1 ч

МультиваркаШведская кухняОбедВторое блюдоФрикадельки

Ингредиенты на 6 порций

800 г говяжьего фарша

1 яйцо

1 луковица

2 куска черствого белого хлеба

2 ст. л. муки

400 мл куриного бульона

4 ст. л. сливок жирностью 33%

2,5 ст. л. сливочного масла

2 ч. л. растительного масла

1 ст. л. нарезанного укропа

щепотка молотого душистого перца

соль, черный молотый перец

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

1 Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Лук очистить, мелко нарубить. Включить режим «Мультипоповар» температуру 160°С. Разогреть 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарить лук, часто помешивая, 4 минуты. Переложить в большую миску.

Шаг 3

Раскрошить хлеб в мелкую крошку, пересыпать в миску к луку. Добавить фарш, яйцо, черный и душистый перец, соль. Тщательно перемешать и сформовать фрикадельки диаметром 4 см.

Шаг 4

Растопить в чаше мультиварки 1 ст. л. сливочного и все растительное масло. Обжарить в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С фрикадельки, переворачивая, 5 минут. Переложить на тарелку.

Шаг 5

В чаше мультиварки растопить оставшееся масло, добавить муку и жарить, постоянно помешивая, 1 минуту. Постепенно влить бульон и сливки. Готовить в том же режиме, постоянно помешивая, 4 минуты.

Шаг 6

Выложить в соус фрикадельки, аккуратно перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.

Шаг 7

Перед подачей посыпать укропом и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#второе блюдо #мультиварка #шведская кухня #говяжий фарш #Фрикадельки #Polaris PMC 0517AD

Похожие материалы

ГРУППА

Все рецепты для мультиварки на сайте Gastronom.ru

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...

370 рецептов

РЕЦЕПТ

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе — блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и очень бюджетное. За что мы его, собственно, и любим! Интересно, что в основе фарша могут быть как говядина в чистом виде, так и в смеси со свининой, а также курица или индейка и даже рыбное филе. То есть, едва ли не каждый сможет найти «свою» основу, сохранив идею рецепта. Главное — чтобы сами фрикадельки были маленькими, не больше грецкого ореха каждая. Тогда они отлично впитают томатный соус и получатся очень вкусными и сочными!

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Шведские фрикадельки

Шведские фрикадельки — блюдо культовое. Многие из нас узнали о нем еще в раннем детстве, когда познакомились со сказкой о проказнике Карлсоне, который живет на крыше. Так вот он любил не только пошалить, но и поесть, причем те самые фрикадельки, о чем Астрид Линдгрен неоднократно упоминает в своей книге. И прямо сейчас мы готовы подробно рассказать вам, как же готовят эти мясные шарики в Швеции! Изучайте рецепт, приобретайте необходимые продукты и обязательно анонсируйте детям обед в стиле Карлсона. Будьте уверены: уговаривать съесть котлетку «за маму, за папу» никого не придется!