Цыпленок в густой сметанной заправке

Name: Цыпленок в густой сметанной заправке
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 цыпленок весом 1,2 кг; 1 луковица; 1 морковь; 2 лавровых листа; 400 г консервированного зеленого горошка; 500 г густой сметаны; 2 зубчика чеснока; 1,5 ст. л. сухой мяты; соль, перец

gastronom

09 марта 2013 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 цыпленок весом 1,2 кг

1 луковица

1 морковь

2 лавровых листа

400 г консервированного зеленого горошка

500 г густой сметаны

2 зубчика чеснока

1,5 ст. л. сухой мяты

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и морковь очистить, разрезать пополам. Цыпленка положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять пену, добавить овощи, варить 1 ч. За 10 мин. до готовности добавить лавровые листики, соль и перец.

Шаг 2

Дать цыпленку остыть, затем разобрать на небольшие кусочки, удаляя кожу и кости. Морковь нарезать небольшими кубиками. Горошек отбросить на дуршлаг.

Шаг 3

В форму для запекания поместить кусочки цыпленка, морковь и зеленый горошек. Влить 0,5 стакана куриного бульона. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до подачи. Температура духовки зависит от того, как быстро вы подадите это блюдо. Оно должно быть очень горячим.

Шаг 4

Чеснок очистить и измельчить. Взбить сметану с чесноком, мятой и солью.

Шаг 5

Полить цыпленка и сразу же подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 05 (223) март 2013

#цыпленок #морковь #чеснок #лук #рецепты со сметаной #второе блюдо #консервированный горошек

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Голень индейки, шпигованная овощами и салом

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Запеченный толстолобик под пряной шубкой

45 мин + 20 мин

Tesh

РЕЦЕПТ

Цыпленок по-охотничьи с майораном

Это очень красивое и вкусное блюдо, от которого не будет ни лишних килограммов, ни проблем со здоровьем. Мясо курицы считается одним из самых диетических, а овощной гарнир приготовлен с точки зрения диетологии просто безупречно. Овощи запекаются, а затем перемешиваются с соусом.