Салат с креветками, антоновкой и манго

Name: Салат с креветками, антоновкой и манго
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г салата Аликанте Испанский вкус Белая Дача; 24 крупные сырые креветки; 2 средние антоновки; 1 большое спелое манго; 1 зубчик чеснока; оливковое масло; соль, черный перец; жареные кунжутные семена; 100 мл оливкового масла; 20 мл бальзамического уксуса; 20 мл мятного сиропа; 10 мл жидкого меда; листочки 1 веточки мяты

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г салата Аликанте Испанский вкус Белая Дача
24 крупные сырые креветки
2 средние антоновки
1 большое спелое манго
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль, черный перец
жареные кунжутные семена

Для заправки:

100 мл оливкового масла
20 мл бальзамического уксуса
20 мл мятного сиропа
10 мл жидкого меда
листочки 1 веточки мяты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки взбить все ингредиенты в блендере.

Шаг 2

Креветки очистить. Размять зубчик чеснока, бросить на сковородку вместе с креветками. Обжарить до покраснения с обеих сторон.

Шаг 3

Очистить манго от кожуры, половину нарезать мелкой соломкой, вторую половину – тонкими лепестками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, также нарезать тонкой соломкой. Смешать соломку манго с яблоком и салатным миксом, полить заправкой и перемешать.

Шаг 4

Выложить салат на тарелки. Украсить лепестками манго, разложить креветки, посыпать кунжутом.