1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты из бананов
  4. Жареный банан с мороженым
gastronom
03 февраля 2013 г.

Жареный банан с мороженым

gastronom
03 февраля 2013 г.

Если вы ищите необычные рецепты с бананами – обратите внимание на этот. Пылающие бананы – редкий десерт, поэтому он будет очень кстати, если вы мечтаете удивить гостей чем-нибудь оригинальным. Этот рецепт с бананами требует некоторой кропотливости, но, поверьте, он того стоит. Если вы проявите немного терпения, вы пополните свою коллекцию рецептов достойным экземпляром. И экспериментировать с бананами вам будет ещё интереснее.

Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч 30 мин
Мексиканская кухняДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
10 очень спелых бананов «дамские пальчики» или 4 обычных банана
4 шарика ванильного или кофейного мороженого
1/4 стакана тростникового нерафинированного сахара
50 г сливочного масла
1/4 стакана рома или золотой текилы
1/2 стакана свежего апельсинового сока
2 ст. л. свежего сока лайма
2 ст. л. кофейного ликера
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Положить по шарику мороженого в 4 формочки для десерта, заморозить на 1 ч.Непосредственно перед подачей очистить бананы, нарезать мини-бананы наискосок на 3 части, большие бананы нарезать на 8–10 частей.

Шаг 2

Растопить в большой сковороде масло на среднем огне, всыпать сахар, влить апельсиновый и лаймовый сок. Готовить, помешивая, до состояния сиропа, 6–8 мин.

Шаг 3

Положить в соус бананы, готовить, очень аккуратно перемешивая, чтобы соус покрыл каждый кусочек, 1 мин. Влить ликер, снять с огня.

Шаг 4

Ром (текилу) нагреть в кастрюльке на небольшом огне, примерно 30 сек., полить бананы в сковороде и сразу же поджечь длинной спичкой. Как только языки пламени прогорят, разложить горячую смесь по формочкам с мороженым и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №02 (121) февраль 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты из бананов
Рецепты из бананов

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

605 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ